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Öko-Landbau-Beratung       Getreide, Gemüse, Obst und Tierzucht

Was ist ökologischer Landbau?


Die Produktionsverfahren des ökologischen Landbaus basieren auf
weitgehend geschlossenen Stoffkreisläufen und Energieflüssen.
Richtlinien wie die Verordnung EWG Nr. 2092/91 "Europäische
Verordnung über den ökolo-gischen Landbau und die entsprechende
Kennzeichnung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel"
definieren dabei die Art der ökologischen Landbewirtschaftung im Detail.


Oberstes Prinzip beim ökologischen Landbau

das oberstes Prinzip beim ökologischen Landbau ist ein möglichst
geschlossener natürlicher Betriebskreislauf. Der wird dann am
besten erreicht, wenn Pflanzenbau und Tierhaltung miteinander
kombiniert werden.

Teile der angebauten Pflanzen dienen dann als Tierfutter, die Ausscheidungen
der Tiere werden als Dünger auf die Felder ausgebracht,
die Ernte-Abfälle werden kompostiert und zur Bodenverbesserung
genutzt.

Es gibt natürlich auch reine Gartenbau- und Ackerbau-Betriebe ohne
Tierzucht. Sie erfüllen die Vorgaben einer ökologischen Kreislaufwirtschaft
ebenso gut.

Die Natur bleibt beim Ökologischen Landbau nicht sich selbst überlassen.
Es gibt viele Möglichkeiten, mit denen die Böden verbessert, die
angebauten Pflanzen und die Tiere optimal versorgt werden können.
Diese Verfahren sind im Vergleich zu den herkömlichen Methoden in
der Landwirtschaft natürlich viel aufwändiger. Das ist einer
der Gründe dafür, dass Bio-Lebensmitteln einen höheren Preis haben.

Üblich für den Ökologische Betriebe sind zum Beispiel die folgenden Methoden:

Tierhaltung, artgerecht

Auf einem ökologisch arbeitenden Betrieb muss die Haltung aller Tiere
ihren den natürlichen Bedürfnissen entsprechen.

Der Kontakt zu Artgenossen, der genügende Auslauf, frische Luft und
Tageslicht sind hier die Mittel zum Erfog.

Die Futtermittel werden auf dem BIO-Bauernhof meist selbst
produziert oder sie stammen von anderen Bio-Betrieben.
Nur in Ausnahmefällen
darf konventionelles Futter zugekauft werden.




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